Webparty — Diskusné fórum

tak teraz už nechápem vôbec, čiže jedno bolo to Tvoje pseudo pivo, kde všetko išlo na úkor chuti a zdravia, ktoré je nekalo riedené, rýchlené, z extraktov s CO2 čo je teda všetko cítiť v chuti ... + čo si všetko pred pár hodinami písal a to druhé neurčila za lepšie ani nadpolovičná väčšina ? či to sú obe tie "europivá" no a teraz je už s tým nezdravým a s tým extrémne riedeným, bez neupravovaného chmeľu bez enzýmov a bez chuti všetko ok, no ja sa už fakt strácam, k tomuto testu sa neviem vyjadriť, nepoznám urpiner vôbec a bažant kt. chutnali som tiež pravdepodobne vôbec nikdy nepil - len mi tam akosi nápadne udrelo do očí že skončili cca 1/1 čo je v príkrom rozpore s internetovými diskusiami ...
ok takže ideme na to: stretávame sa štvrtok, dohodneme kedy, ak to elle tiež potvrdí, ak nie tak aj tak si dám kvôli Tebe tú námahu docestovať si po to a ideš sám, pije sa jedna vzorka, vy ako odborníci určíte koľko sa má naliať, fľaša sa odpečatí tesne pred určovaním
určuje sa ešte doplním a upresním pre jasnosť, zatiaľ:
- aké pivo - napr. tmavé
- aký druh - napr. ležiak, prípadne typ
- % napr 11
- je pasterizované?
- je filtorvané?
- bolo riedené?
- suroviny
- extrakty?
- chmeľ - ten "zdravý", či ten "čo už nedáva nič okrem chuti"
- bol použitý cukor?
- boli nejaké náhrady (keď už toľko s tými náhradami :)
- ruší niečo chuť - asfalt a pod, nejaký problém
- iné nekalé praktiky (keď už toľko tie nekalé praktiky :)
ešte to zosumarizujem, zatiaľ len tak pre predstavu
samotné hodnotenie piva laickým kritériom chutí-nechutí, nepodstatné, ale keď chcete poteší, asi by to tam malo byť aj toto subjektívne hodnotenie veď o to ľuďom hlavne ide, aby im to chutilo, správnosť sa však posudzovať nedá :)
odpovedáte písomne, áno - nie, aby ste sa neovplyvňovali, tým čo odznelo, test z moje strany minúta, Vašej ako dlho potrebujete
následne sa zneutralizujú chute - chlebík alebo čo chcete
otvára sa druhá vzorka a opakuje sa
keď chcete niečo upravovať - podľa ľubovôle
nejdeme z toho robiť žiadne divadielko, budeme sami ak si náhodou neprajete inak, na peťa mám číslo, priebežne ešte upresníme čas a potom si voláme, s elle dohodneme

a 8čka zas nebude ? kua nehrám sa čím ďalej sa to s drogami, špeciálne tými alko pritvrdzuje
a Vy dvaja peťo, elle, vy do toho testu Vašich znalostí piva - aký druh, (ne)rýchlené, ako a čím chmelené, (ne)pasterizované, (ne)filtorvané, 8, 10, 11, 12, 13, 16, 19, riedené, extrakty, (pa)chute, "euro" ... idete či nejdete ??
šak za 2-3 týždne mi špeci vzorky s potrebnými nuansmi žiaden sladek nezrobí, aj tak už asi musí riešiť len už rozbehnutý proces v procese ...

Košická Veľkopopovická - Popka
88-9 kozel 12% - 5,5 Kčs
dnes - kozel 10% tankový 1 Euro
- plzeň - 1.6 Euro

nezamestnaný bieda

zamestnaný
1300 Kčs ... 236 kozlov 12% / mesiac
700 Eur ... 437 plzní resp. 700 kozlov tankových 10% / mesiac

dôchodca
600 Kčs ... 109 kozlov 12% / mesiac
350 Eur ... 218 plzní resp. 350 kozlov tankových 10% / mesiac

no, a čo Ti to porovnanie tam ukazuje ? :)
myslím že celkom fajn porovnanie
škoda že nie časovo odstupňované aspoň pre 20 rokov sociku
výhoda vtedy - cena ako vravím "unifikované" - dnes problém, čím väčšie mesto tým menšie ceny - konkurencia veľká - vyššia kvalita, nižšia cena, čím menšia dedina tým horšie - naopak :( - kapitalizmus
pekný príklad keď som kupoval jogurt v Prahe za podstatne nižšiu cenu ako ten istý na Morave a to bol aj vyrobený bližšie alebo keď predáš staré auto v meste alebo na vidieku, takže s tými cenami čo tam dávajú na dnešné pomery to tiež neviem ktoré sú, ale od oka mi to príde celkom že to sedí
takže je celkom nezmysel že keď tu žbrndy stáli 4.50 - 5.50 a plzeň stála 6, žeby ... to odstupňovanie 10 po 12 tiež u nás také nebolo ako oni dávajú, ale to že v priemere je pivo o tých podľa nich 45% lacnejšie teraz, to môže sedieť z dlhodobého priemeru, podotýkam že momentálne výkyvy vyššej politiky ako štátnej a pivo išlo s výkyvmi v poslednej dobe prechodne veľmi dole

peťo ok, veríš dedovi, no ja som kupoval za sociku za 5,50 nie plzeň, ale normálne žbrndy, je to tak,len som ťa upozornil aby si toto neprezentoval týmto štýlom, lebo poskytuješ nevedomky zlú info, v čase keď stála plzeň 6, nemohol stáť budvar 2,50, s platmi dnes to porovnávaš úplne zle, výhodou je to že aj platy za sociku boli "unifikované" :) takže presne každý vie koľko zarábal a dnes poznáme priemerným plat, takže k omylu nemôže dôjsť
samozrejme je pravda že budvar stál cca 2,5 a plzeň 6 rovnako je pravda že gambáč stál 1.50 atď až 5.50 možno aj 6
a ten test by bol s neznámym obsahom nie porovnávanie bažanta s niečim
plastové fľaše plnia ja klatenekri a o malých pivovaroch ani nehovorím, aspoň kde som ja bol tak Ti tí malí a drobní výrobcovia plnia tie špec pivné 1,5 l, receptúry podľa tých zákonov "o čistote piva" kolo r. 1500 Ti takto uzatvorené a v chlade bez najmenšej ujmy zaručene vydržia 1 týždeň, bez záruky aj viac
zas je pravda, že tí čo chodia na ochutnávky a súťaže to u nás nosia vždy vo fľaši, aj tí malí výrobcovia čo dodržiavajú tvrdo aj spôsoby čo už dnes nerobí vôbec nikto na SVK to dávajú do tých plastových 1.5 a to sú najväčší pivní fundamentalisti akých som kedy u nás stretol, neuznávajú ani prevoz v sudoch na dlhšie trasy lebo pivo sa natriasa a samozrejme neuznávajú vôbec čapovanie zo suda nedaj bože že by ešte mal stáť niekde pod pultom a z neho sa čapovať atď
takže podľa toho usudzujem že plast žiadne barbarstvo nebude, keď si to oni sami takto plnia :)

elle - hustomernú skúšku by sme zvládli určite zjednodušenú aj my dvaja bez akéhokoľvek náčinia, dokonca keď viem že čapuješ, tipujem že, už pri zaručenej vzorke inej 10% a 8% by si naše pivo s niektorou viac rozumelo, pozor na % alkoholu, lebo nie je voda a alkohol rovnako ťažký
alebo pri max presnej váhe na nejaké tisícinky by sme možno už aj mali nejaké výsledky - u nás je labák siemensu a je to brutál dobrá vec zistia všetko, predpokladám, že by na to išli cez nejaký systém rýchlosti zohrievania kvapaliny cez závislosť jej hmotnosti, ale určite ešte exaktnejšie - neviem či už toto je na tých 1000 a neviem načo by som si ich sám platil
ide tu o to že keď ste makáči ako sa prezentujete bude náš test pre nás všetkých cťou, určite pre mňa, keď nie tak sa na to radšej vakašlime
potom prosím nenavážajme sa do toho piva takými blábolmi a papagájovaním jek jednej strany tak druhej strany prezentujúcej svoju blbosť na nete a vážme si diskusiu aj medzi sebou aby sme nestratili aj svoju úctu ak sme ju už niektorí náhodou aj nestratili
obvinenie spoločnosti, že voči svojmu exkluzívnemu partnerovi robí podvody a zavádza ho, klame a vôbec tu padajú dosť silné slová - zasadne vždy nevina, potom dôkaz a ešte aj potom s tou vinou veľmi opatrne
vždy som sa k tomuto tu vyjadril
z druhej strany - maximálna kritika s minimálnou sebakritikou - šit, pomýlená sloboda pre mňa antisloboda, likvidácia principiálne slobody vlastnej a nekalé ovplyvňovanie iných
čiže granule boli o ničom - len pre chuť a o hodinku už sú OK a s tou 8 sa napr peťo aspoň snaží argumentovať prečo by to tak mohlo byť (aj keď to prezentuje prečo to tak je) na rozdiel od zástupu všetkých zaručených 8čkárov
nejdem robiť s kámošmi siemensakmi žiadne testy, ide tu o niečo iné
ďalej už vyššie som spomínal že poznám človeka čo s veľkou presnosťou určuje pri pálenôm či je proces košer, z jedného pohľadu košer, je to česť a úcta dajme tomu cechová - správne, žiaden dišputát ale dodávam nikdyx som nepočul týchto machrov tak neúctivo sa vyjadrovať o niekom kto nechce aby sa mu všetko ovocie premenilo na 2 dcl, len preto že nebol dostatočne slnečý a teplý rok, dokonca práve seba považujú možno za trochu uletených niektorí, sú zásadoví, ja sa klaniam
podobne určite viacerí ste sa už zúčastnili testu kávy, kde sa do rôznych farieb podáva káva, vždy tá istá, ja ako nekávičkar som mal všetko zle, no test opätovne potvrdzuje s neomylnou presnosťou, že pri presnej farbe je najviac podporená chuť, vôňa sila a to 4té si už ani nepamätám a tí fajnšmekri na kávičkovanie presne zoradzovali ktorí káva je najvoňavejšia atď
to je krása nuansov - toto ponúkam a ak si potvrdíme že ide o skutočných znalcov piva, možno dôjdeme nakoniec na to že to bažant pohoďácke je x/10 vo svojej kategórii a toto tu budeme argumentovať - napríklad :)

no hej, ja si chcem aj tú raž vypestovať, jak inak, keď to takto robili moji predkovia pred 2000 rokmi tak asi tak, počítam že budem vedieť urobiť pivo jedine v zime, jak inak, ako sa to vlastne robilo v lete? to bolo potom tiež euro pivo robená za týždeň dva či čo ? otázok veľa odpovede žiadne
keď som pracoval na slamených strechách, tiež sa na to muselo žito dopastovať, potom sme to vymlátili, rozoberali sme staré hlavy a šuby, aby sme sa ich naučili viazať, nebolo nikoho kto by nás zaučil, len už potom my medzi sebou teda hlavne ľudia zo Zaježky ...
no ale ja budem mať 2 zapečatené fľaše bez identifikácie a čo tam bude či už dobabrané alebo nie to uvidíte, však ty vieš rozoznať či sú tam pravé neupravované šišky a peťo bude vedieť či tam je dopĺňaný co2 a koncentráty, nejaký problém ?
díky za odkazy pozriem na to
tak ideš do toho?

ale mám pre Vás dvoch elle + peťo ponuku - milý test
donesiem dve priamo v pivovare uzavreté fľaše bez akejkoľvek identifikačnej známky plnené do rovnakých plastových fliaš, originál uzatvorené
a obe vzorky budete podľa svojich chutí identifikovať, budú tam nejaké rozdiely, alebo aspoň nejaký rozdiel, ale možno úplne iné
času je málo, musím vedieť hneď či do toho idete, aj tak bude problém to zrealizovať
degustácia bude iba vzorky A a B a čím viac určíte tým lepšie a vyjde z Vás jeden víťaz, no šak len tak pre nás :)
trochu ma to zdrží a dôjdem trochu neskôr, aj ma to bude niečo stáť, tak chcem potvrdiť na fix, degustácia bude musieť byť štvrtok

no a teraz si potrénujete ako znalci sa ešte dobre pripravíte a potom dúfam určíte čo najviac či ide o pivo svetlé, aká druh, koľko %, či bolo rýchlené, či šišky či granule, aké ingrediencie boli použité, či je filtrované, či je pasterizované, či bol použitý cukor, extrakty, chuť dozvuk bla bla, či sú tam nejaké chyby, pachute ..., na ktoré ma sládek upozorní ...
hm?

peťo, v čase keď stál budvar 2,50, stála plzeň 6 ?
pozri my sme prepočítavali ceny keď stálo pivo 1.50 aj 4.50 aj 5.50, ceny sa menili všetko išlo stále hore aj platy sme k tomu dávali adekvátne na konkrétnu dobu, a preto s to zovšeobecniť dá, a každé pivo bolo drahšie vždy, vždy, vždy, preto to 3 x zdôrazňujem, toto debatujem v krčmách so zarytými komunistami a obhajcami ČSSR, no niekto z nich ba ma už opravil iste, takže je to 100%
inak potraviny sú všetky lacnejšie teraz, možno tam by sa dalo polemizovať na niektorej konkrétnej - nič mi nenapadá, podobne benzín , elektronika, oblečenie, skoro všetok spotrebný tovar, drahšie je bývanie, energie, náklady ktoré vôbec neboli - mobily atď
ale páči sa mi ako si budeme obchádzať podstatu

elle a ty poznáš aj nejakých ľudí čo robia pivá vlastné, lebo tu ti nikto recept nedá, je to ich tajomstvo a ich špecialita, mal by som aj kontakt na ľudí kade tade, aj v kanade :) ale všetci sa Ti pochvália tým že si s tebou pripijú a toť všetko, najradšej by som nejaký starý slovanský recept, ovsené, ražné aj s tajnými ingredienciami :) nič také, že si niekde mám objednávať nejaký granulát, čistý DIY, tak kebyže si niečo vedela, tak mi to prosím priprav, môže byť aj nejaká klasika taká dnešná, hocičo fakt pre začiatočníka tiež poteší, ďakujem